常德市鼎城区河洲专业龟鳖合作社

  甲鱼又称团鱼，一直以来甲鱼都是一种深受消费者欢迎的菜品，甲鱼直到近些年来才人工养殖成功，过去没有甲鱼养殖的时候，甲鱼都是以野生甲鱼为主，甲鱼的品质不存在差异，不过受消费能力的影响，即使如此也并没有出现供不应求的局面。然而近年来，我国消费者的购买力大幅提高，甲鱼，特别是野生甲鱼的价格也是一路飙升。
  甲鱼的人工养殖从出现之初到现在不过才数十年的时间，甲鱼的养殖也经历了最初的简单养殖到现在的规模化专业化的养殖，甲鱼的品质与甲鱼的养殖方式息息相关，甲鱼现在的养殖方式主要有生态养殖和温室养殖两种，这两种养殖方式下甲鱼的生长生活规律完全不同。生态养殖推崇生态自然的养殖方式，在生态养殖的条件下，甲鱼生长环境都会或多或少向野生环境靠近，比如说甲鱼在野生的环境中需要冬眠。在生态养殖的环境下，甲鱼的冬眠习性不会改变，甲鱼依旧能得到最充足的冬眠，在有些仿野生养殖户那里甚至完全模仿野生甲鱼的生长环境。以保证甲鱼的品质，这在一般的温室甲鱼养殖过程中是没有的。
  在甲鱼养殖过程中，甲鱼吃什么对甲鱼的最终品质也有巨大的影响，野生的甲鱼之所以好吃是因为甲鱼的食物多为野生鱼虾，甲鱼的食物优良，甲鱼的品质自然也好。河洲以最优质的水源，纯生态放养，保证每一只甲鱼都是最优质的甲鱼。