开肠粉店内要准备什么--肠粉炉和磨浆机图片
通常早餐吃的肠粉是在表面加入虾米的斋肠；亦有炸两滑肠粉，是在肠粉内包上油条。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠，近年已大部份转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。注意，猪肠粉与肠粉并非同一类食物，但某些食客会将之混淆。猪肠粉虽然同是米浆制作，但是却与肠粉不同，味淡的猪肠粉并无馅料，是由米浆卷成卷状然后切粒，每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状，配以不同风味的酱油而成。
肠粉磨浆机磨浆操作示范
开肠粉店店内要准备的东西：
1、肠粉炉。开肠粉店需要高效率制作，就必须购置一台肠粉机。
2、制作肠粉需要米浆（大米磨碎后的米粉加水调制的米浆）需要购买西江石磨肠粉磨浆机。
3、大米是用来磨制肠粉米浆的，是做肠粉的主要原材料。
西江牌不锈钢肠粉炉
西江石磨肠粉磨浆机结合古法，采用先进技术，出浆细腻嫩滑，是米粉河粉或肠粉生产的专业配套设备，磨浆更细腻油滑，将传统的石磨与现代的磨浆机原理融为一体的石磨机械。
西江石磨肠粉磨浆机专利技术证书
广东西江电动石磨公司注册商标、西江电动石磨专利技术，电动石磨专利证书编号：ZL 2015 3 0412485.0发证机构：国家知识产权局颁发，是石磨肠粉磨浆机行业的知名品牌，近20年的专业经验，用户遍及广东、广西、香港、澳门、江西、湖南，辐射到全国各地，并常有秦国、越南、老挝等东南亚客户及欧美中餐店客户慕名前来订购。
肠粉（布拉肠粉）又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉 ( 因肠粉形似猪肠 ) ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“拉粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”着称。 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从五星级的高级酒店，到不起眼的食肆茶市，几乎都有供应。
西江电动石磨佛山用户店面图片
西江电动石磨东莞用户店面图片
开肠粉店内利润分析，布拉肠粉成本低，利润高，是你快速致富的好项目
成本：一份素粉（不含任何肉类或蛋类的）：0.2元-----销售利润: 1.5元------纯利(扣除租金、水、米和煤气)：1元
成本：一份鸡蛋肠粉(粉里加鸡蛋): 0.4元-------------销售利润: 2元--------纯利(扣除租金、水、米和煤气)：1.3元
成本:一份肉肠粉(粉里加碎肉类):0.5元-------------销售利润:2.5-3元----纯利(扣除租金、水、米和煤)：1.7-2.2元
一天销售纯利润：300份/天* 1.3元(取平均值)=390元(只做早餐)
一个月销售纯利润：390元/天*30天=11700元-1200元(人工)-500元(意外开支)=10000元(纯利)
一年销售纯利润:：10000元/月*12月=120000元
将制作好的米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，然后分别铺上其它配料（传统上多为已经预先切碎的牛肉或猪肉、鱼片、虾仁、油条等），蒸熟后卷成长条，切断上碟。因其形状为长条形，与猪肠相似，故取名肠粉。有加入馅料的叫牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠、鱼片肠、虾肠或炸两等等；而不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖或者芝麻的叫甜肠。
西江电动石磨用户肠粉小食火爆场景
肠粉由于味道鲜美，价钱便宜，所以在广东各地均十分畅销，成为一道大众化的小食。
西江电动石磨专利技术、注册商标
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