一、粉皮机在生产前需检查一下电路是否正常，还有其各个接线部位有无松动迹象，传送带上有无异物；
二、粉皮机在启动前，可在输送带上均匀地涮上水，防止输送带因过于干燥而损坏外表光滑面。然后慢慢地转动调速旋钮，看自动纠偏系统有无正常工作，正常的速度频率在30左右就行。还有蒸箱与水箱的温度最好是控制在101°左右；
三、将已和好的淀粉浆使用食品专用泵吸入到料斗当中，而料斗内的水平位置是在三分之一处，否则粉皮在出来时会产生大量的气泡。另外，掌握好粉皮从水箱中出来时的熟度对于粉皮的质量也是很重要的。让粉皮缓慢的从输送带上掉落到塑料托盘上，自然铺平。每天粉皮机在完成生产后，一定要将设备及输送带清理干净，方便再次使用。（YWJ）
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