点击图片查看原图
灶台鱼采用了江湖野生鱼种（有嗄牙子鱼、草鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼等十几种特产活鱼）烩制而成，加以几十种纯大料配方调制。灶台鱼顾名思义是赋有农家风情的灶台铁锅加以柴火慢炖独特的秘诀精制而成，用大口铁锅炖制而成的，经过木柴火慢炖，炖制约20-30分钟，让鱼的滋味充分 溶入到汤及配菜当中，同时充分吸收铁元素。尝一口鱼肉，筋滑鲜香，品一口蔬菜，香气四溢，来一口底汤，有滋有味，是一道经久不衰、营养丰富的美味。灶台系列：灶台地锅鸡、灶台地锅鱼、灶台地锅排骨、灶台地锅鹅 等
东北灶台鱼，是东北特色菜，就是一张四方大灶台，中间放一口直径为一米左右的大铁锅，灶台上贴上瓷砖，下面带有炉膛，由服务员引着火，客人围坐在灶台周围享用炖鱼美食的一种方法，是东北乡村的农家菜做法。
新乡市美食中心专业老师在原有烹调技术上不断创新改进，加工方法选料更加丰富，为了这独特的饮食文化更加发扬，让更多的人品尝到这美味佳肴。现面向全国招生（河南 郑州 新乡 南阳 洛阳 信阳 驻马店 商丘 焦作 周口 安阳 平顶山 三门峡 开封 许昌 漯河 濮阳 鹤壁 山西 太原 运城 临汾 晋中 大同 晋城 山东 济南 烟台 临沂 济宁 枣庄 聊城 泰安 菏泽 莱芜 潍坊）等栗老师：13837303082 （微信同号）
火锅系列培训：碳锅鸡、碳锅狗肉、碳锅兔、碳锅排骨、滋补涮牛肚、狗肉火锅、兔肉火锅、笨鸭火锅、香辣虾火锅、沸腾鱼火锅、鸡肉火锅、老牛杂火锅、 老北京铜锅涮、宝塔火锅、回转小火锅、片片鱼火锅、红焖羊肉、羊蝎子火锅、百味烤鱼、九宫格火锅或小板凳火锅、麻辣爆肚、牛排火锅、木桶鱼、大盆骨火锅 等
虽然有些人有制作美食小吃的天赋，能够无师自通，但是这是对于极少部分的人，新乡美食中心一直根据消费者对美食市场的口味需求为导向，研发和改良多种小吃美食，制作出的美食更能刺激顾客的味蕾，是顾客满意的食物。如果你自己开店没底，可以选择到新乡美食中心培训学校，经过专业的技术培训，相信你对餐饮行业的了解和认识也会更加深刻，在开店时也能得心应手。
河南省新乡市美食中心小吃培训
栗老师：13837303082 （微信同号）
QQ在线：1208688903
白天座机：0373-5827788
美食网站：http://www.xxmszx.com
地址：河南省新乡市解放大道南段南桥派出所南邻
乘车路线：
1、新乡市火车站乘3路、108路到新建街站下车，向南50米路西即到
2、新乡市汽车东站乘坐44路公交车到冷库站下车路西即到
3、新乡市汽车西站乘坐186路、183路、188路公交车到新建街下车，向南50米路西即到
4、新乡市高铁站乘坐k45路公交车到冷库站下车回走50米即到
